チーズナッツリース（お一人約20cm1個）

クリスマスらしいリース形のパン。中にはバター、カマンベール、ベーコンとピスタチオとピンクペッパーを贅沢に入れて。 焼きたては表面がカリッと、塩気とバターのバランスが美味しいです◎　味のイメージは、大きい具材入り塩パン、といった感じ。

黒糖ロール(お一人5個)

モラセスシロップを使って、本格的な黒糖のパンを作ります。黒糖だけで作るより、独特のコクと色味が出るんです。 甘すぎず、毎日でも食べられるシンプルなパンです。苦手な方も多いロールパン成形をマスターしましょう！

11月の月替わり
4,000円

黒豆と栗のパネトーネ（お一人4個）

イタリアの祝祭日のパン、パネトーネ。今年は和風アレンジで、黒豆と栗の渋皮煮がたっぷり入ります。 トッピングにクープにバターを挟んで焼成。バターの染みこんだ生地と甘みのバランスが美味しい！ 酵母にパネトーネマザーを使用することで給水がよくなり、さらにふんわりしっとり◎ プレゼントもしやすい小さめカップで作ります。

クリスマスカラーのケークサレ(お一人6個)

「ケークサレ」とは、フランス語で「塩味のお菓子」を意味。 今回はクリスマスをイメージしてトマトとほうれん草、2色のケークサレに仕上げました。 具材はウインナー、ブロッコリ−、プチトマト、オリーブと贅沢に。混ぜて焼くだけの簡単レシピ、クリスマスパーティーに是非どうぞ☆

11・12月限定メニュー
5,000円

紅茶とりんごのクグロフ（お一人18cmクグロフ型1個）

紅茶葉と紅茶をたっぷり使った生地に、くるみとドライりんごを入れて。 外サクッ、中しっとりの食感は、某社のソフトクッキーをイメージして作りました。 しっとりさを生むフィリングに秘密あり！ アイシングはヨーグルトでさっぱりと。そのままでも、冷やしても美味しい自信作のクグロフです◎

オードブル風キッシュ(お一人8個)

手でつまんで食べられる、ミニサイズのキッシュ。生地は混ぜるだけ、型要らずで出来ちゃいます☆ 中には手作りベシャメルソースと、クリスマスカラーの野菜、生ハムをくるくると巻いて。 カマンベールチーズをトッピングして、オードブルにも映える一品に。
※このレッスンメニューは2017年クリスマススペシャルのリバイバルです。

11・12月限定リバイバル
5,500円

栗きんとんのホワイトロール（お一人6個）

さつまいもに栗の甘露煮も入った栗きんとんあんを使って、お正月らしいパンを作りましょう！　 生地はバター多め、軽い食感のサクサク生地。ホワイトチョコチップとアーモンドダイスをのせて焼きあげます。 おやつ感覚で、つい手が伸びるパンですよ◎

オリーブオニオン(お一人4本)

オリーブオイルを加えた生地は香りも良く、もっちりとした食感。 グリーンオリーブと玉ねぎを巻き込み、ツイスト形に成形。表面はカリッと香ばしく、具材もジューシーで美味しいです◎

メニュー1
4,000円

うりぼうのミートパン（お一人4個）

今年の干支パンは「亥」。かわいいうりぼうのパンを作りました！ サクッとしつつもソフトな生地に、中には手作りのミートフィリングを入れて、食べ応えのあるお総菜パンに。 顔は海苔で作ります。オリジナルな表情に仕上げてくださいね☆

米粉と豆腐のもちもちパン(お一人3個)

米粉を配合した生地に、お豆腐を入れることでさらにもちもちしたパンを作りました。 シンプルで飽きのこない生地に、バターとグラニュー糖をのせて、ジュワッとカリッとした食感に。 手でちぎって食べられる手軽さも良いですね◎

メニュー2
4,000円

クロワッサン（お一人7個＋ミニ2個）

待望のクロワッサンレッスンが登場!　手作りの焼きたてクロワッサンは、サクサク食感が格別☆ 難しいバターの折り込みをマスターしましょうね。 手ごねは基本的にありません。希望の方は＋200円で持ち帰り生地をお付けできます。

パン・デピス(お一人2個)

クロワッサンの待ち時間に、発酵なし、ワンボウルで混ぜるだけで作れる一品をご紹介。 スパイスとはちみつを使ったフランスのお菓子「パン・デピス」は、甘すぎず飽きのこない味。
※このレッスンメニューはGURI-GURA3回以上受講の方対象のレッスンです。バターを扱うレッスンですので、1･2月のみの期間限定となります。

step-upレッスン
5,000円