アンチョビポテトのソフトピザ（15cm型１個）

15cm型に入れて焼くピザは、厚みがある分ソフトでもっちりとした食感。 アンチョビとツナを加えたマヨネーズベースのソースをポテトにからめて、生地にどっさりのせて焼きあげます。 カリッとほっくりしたじゃがいもの食感が美味しいですよ◎

ヘーゼルナッツカフェ(コルプ型1個)

コーヒー風味の生地に、ヘーゼルナッツ・カカオニブ・いちじく・ラム酒漬けレーズンを混ぜ込みました。 噛むとチョコレート感が口中に残るのは、カカオニブの効果。甘くないブラックチョコレートのような風味がクセになります。 デザイン性の高いクープの入れ方も学びましょう。

10月メニュー1
4,000円

かぼちゃときのこのごろっとパン（5個）

ソテーしたかぼちゃとしめじに、ベーコンをたっぷりと包んで。 香草入りとアーモンド入りの衣をつけて、ガーリックバターをのせることでカリッと焼きあげました。 ボリューム感のある、秋の味覚たっぷりの惣菜パンです。

おとうふドーナツ(6個)

生地に豆腐を入れることで、もちもちの食感に☆　はちみつのやさしい甘さのドーナツです。 基本はプレーンですが、お好みでつけられるみたらしのたれを作ります。シンプルでいくらでも食べられる味◎

10月メニュー2
4,000円

生ハムチーズリング（18cmエンゼル型1個）

生ハムとクリームチーズを巻いてエンゼル型に入れて焼きあげたごちそう感のあるパン。 溶かしバターを塗った生地は、サクッとした食感。トッピングに溶けるチーズものせ、2種のチーズの味わいが楽しめます。 ホームパーティーにもおすすめです◎　※カマンベールorピザチーズにも変更可能です。ご予約時にお申し出ください。

ねこココア食パン(ねこ型食パン型1本)

ねこ型を使用して、ねこ型食パンを作りましょう！　横から入れるこの型は、成形時少しコツがいります。 2種のココアパウダーでキュートな三毛猫風に。皮はサクサク、中はもっちり。お好みでチョコペンで顔を描いていただけます。

11月メニュー1
4,000円

ほうじ茶とマロンのシュトレン（お一人1個）

2年ぶりに新作登場のシュトレンは、和のアレンジで。 生地にほうじ茶を練り込み、具材はゆずピールとドライりんごにくるみ、そしてマロングラッセをたっぷり。 クリームチーズとホワイトチョコを練り込むことで、パサつき感のないしっとりシュトレンに。 仕上げに和三盆糖をまぶして、和のテイストに仕上げましょう！

フライドチキンボックス(お一人4個＋お持ち帰りチキン付き)

スクエア型で真四角に成形した生地に、2種のチーズとフライドチキンを豪華に入れて、ブロッコリーとコーンをトッピング。 生地にはマッシュポテトとブラックペッパーを練り込みました。 フライドチキンはもちろん手作り。お一人鶏もも肉一枚分揚げて、残りはそのままお持ち帰りいただけます◎

11・12月限定メニュー
5,000円

黒豆と栗のパネトーネ（お一人4個）

イタリアの祝祭日のパン、パネトーネ。黒豆と栗の渋皮煮がたっぷり入ります。 トッピングにクープにバターを挟んで焼成。バターの染みこんだ生地と甘みのバランスが美味しい！ 酵母にパネトーネマザーを使用することで給水がよくなり、さらにふんわりしっとり◎

クリスマスカラーのケークサレ(お一人パウンド型1個)

「ケークサレ」とは、フランス語で「塩味のお菓子」を意味。 今回はクリスマスをイメージしてトマトとほうれん草、2色のケークサレに仕上げました。 具材はウインナー、ブロッコリ−、プチトマト、オリーブと贅沢に。混ぜて焼くだけの簡単レシピ、クリスマスパーティーに是非どうぞ☆
※このレッスンメニューは2018年クリスマススペシャルのリバイバルです。

11・12月限定リバイバル
5,500円